Le café et la santé

Liste de site internet en rapport avec le sujet (ils n'ont pas encore été triés) :

Le café et l'organisme :
http://membres.multimania.fr/chmouc/5.html

Les bienfaits et les méfaits du café :
http://sante-medecine.commentcamarche.net/contents/esthetique/les-bienfaits-et-mefaits-du-cafe

Voici un premier tri des informations :

Site traité : http://membres.multimania.fr/chmouc/5.html


Les effets sur le corps
Sur le système nerveux :
Allonge la durée de vigilance
Retarde l'apparition des sensations de fatigue
Améliore la rapidité de l'accès aux informations mémorisées
Prévient les migraines et améliore l'efficacité des analgésiques
Excite le système nerveux central
Accroît l'endurance
Facilite les activités qui nécessitent une coordination complexe (pilotage, etc.)
Action vasodilatatrice* sur la circulation cérébrale
Diminue l'agressivité / Intensifie l'anxiété sur les terrains favorables

Il ne permet pas :
L'amélioration de la mémorisation
L'augmentation de la capacité d'apprentissage
L'amélioration des performances physiques


*Vasodilatatrice : relative à ce qui augmente le calibre des vaisseaux sanguins . La vasodilatation permet la diminution de la pression artérielle, l'amélioration des conditions de travail du cœur, l'amélioration de la perfusion de certain tissus, et lève ou prévient un spasme sur un vaisseau.


/!\ Le terme de dépendance existe pour le café : il conduit à l'augmentation des doses pour en ressentir les effets, et à l'arrêt de ces effets, le syndrome du sevrage se manifeste : c'est à dire des maux de tête et des somnolences.

Selon la sensibilité, il rend le sommeil plus léger. Cependant, cet effet disparaît chez les consommateurs habituels au bout d'une durée variable selon les individus.
La caféine est prescrite aux personnes atteintes d'hypersomnie (qui dorment trop longtemps). Il est aussi recommandé aux conducteurs fatigués de boire deux tasses de café puis de faire un bref sommeil : les effets du café se feront sentir une demi-heure plus tard.



Sur le sommeil :
Retarde l'endormissement
Allonge la phase de sommeil léger
Raccourcit la phase de sommeil profond
Ne change pas le sommeil paradoxal
Augmente le nombre de réveils spontanés

Ce qui rend donc le sommeil moins réparateur.

Explication scientifique :
Le neuromédiateur caféine va remplacer l'adénosine. L'adénosine permet la diminution de l’excitabilité des neurones, de la vigilance, mais aussi de la motricité. La caféine, elle, va faire l'effet inverse.


Les doses :
Selon certain docteur, une personne peut être atteinte de caféisme (trouble du sommeil, du caractère, dérèglement digestif, rénaux, circulatoire, nerveux, cardiaques) lorsqu'elle absorbe 400mg de caféine par jour. Une seule prise de 300mg rend une personne irritable.[u]

Site traité : http://sante-medecine.commentcamarche.net/contents/esthetique/les-bienfaits-et-mefaits-du-cafe

Bien-fait du café :

Appareil uro-génital :
une consommation quotidienne (3 tasses par jour) permet une meilleure motricité des spermatozoïdes.
Mémoire :
Diminue les troubles de la mémoire liés à l’âge
Améliore la mémoire à long terme, la capacité à anticiper et les performances aux tests psychomoteurs.
Cirrhose :
Deux tasses de café par jour diminuent de 40 % le risque de cirrhose
Cancer :
Diminution des risques de cancer de la bouche, du pharynx et de l’œsophage
Migraine :
Agit sur les migraines et les céphalées chroniques quotidiennes.
Régulation de la glycémie
Régulation du transit, lutte contre la constipation



Les méfaits du café

Cancers :
vessie, côlon et rectum : risque cancéreux par la diminution de sécrétion exogène de cholestérol et d’acide biliaire en rapport avec la consommation de caféine.
Œil :
problèmes de pression oculaire chez les sujets à risque de glaucome.
Cerveau :
plus de 6 tasses par jour : risque d’hémorragies méningées chez les porteurs d’anévrisme cérébral.
Grossesse :
risques de fausses couches et de naissances d’enfants mort-nés.
Dermatologie :
prurit, conjonctivite, rhinite, asthme, dermatite atopique.
Cœur et hypertension :
hypertension artérielle chez les personnes à risques avec une consommation abusive,
rigidité de l’aorte quand le café est associé à la cigarette,
risque de maladie coronarienne.
Effet sur les lipides, augmente le taux de cholestérol.
Sommeil :
influe négativement sur la qualité du sommeil